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各国确保食品安全的措施和经验

发布时间:2019-10-17 17:05:29 阅读: 来源:煮蛋器厂家

英国:立法与监管确保食品安全

英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一,其体系完善,法律责任严格,监管职责明确,措施具体,形成了立法与监管齐下的管理体系。 比如,英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等,同时还出台许多专门规定,如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。这些法律法规涵盖所有食品类别,涉及从农田到餐桌整条食物链的各个环节。点击阅读全文

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法国:各环节控制保证食品安全

“民以食为天”。在能够吃饱、吃好之后,如何吃得安全成为世界上大部分国家面临的一个共同课题。由于近20年来连续不断的食品危机令消费者产生恐慌,法国当局采取了一些新措施,从管理、生产、加工、销售等各方面来保证食品安全。点击阅读全文

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德国:政府、企业、消费者共把食品安全关

食品卫生和安全关系到每个人的健康,一直以来,德国政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度,成为德国保护消费者健康的决定性机制。点击阅读全文

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美国:食品安全监管让人放心

美国人很少为吃“犯嘀咕”,基本是“放心买、大胆吃”,这都得益于全面、系统的食品安全监管体系。美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则:只允许安全健康的食品上市;食品安全的监管决策必须有科学基础;政府承担执法责任;制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规,否则将受处罚;监管程序透明化,便于公众了解。点击阅读全文

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俄罗斯:加强执法消除食品安全隐患

近年来,食品安全问题在俄罗斯层出不穷,萨拉托夫州、罗斯托夫州、滨海边疆区等地接连发生多起学生集体食物中毒、劣质葡萄酒充斥市场、转基因食品信息被蓄意隐瞒等事件,这些问题接二连三地触动着政府主管部门和普通百姓的神经。点击阅读全文

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日本:食品从产地到餐桌关卡重重

经过21世纪初一系列食品安全事故后,日本政府吸取教训,农业和食品政策从以生产者为中心逐步转变为重视消费者。如今食品只有通过“重重关卡”才能登上百姓的餐桌。

在农产品生产环节,根据今年5月29日新修订的《食品卫生法》,日本开始实施关于食品中残留农药的“肯定列表制度”。在新标准实施之前,日本只对288种使用频率很高的农药和兽药设定了农作物残留限量标准,对使用频率不高、使用量不大的农药则没有制定具体的残留限量标准。点击阅读全文

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