煮蛋器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
煮蛋器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

韩禽流感疫情扩大引蛋荒鸡蛋的营养价值飞华健康网-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:01:36 阅读: 来源:煮蛋器厂家

韩国一名政府官员去年12月31日证实,当天在两只死猫身上发现H5N6型禽流感病毒。这是近两年来韩国首次出现哺乳动物感染禽流感病例。韩国眼下正大范围扑杀家禽以控制禽流感疫情,从而导致鸡蛋价格持续上涨。

韩联社昨日援引韩国卫生部门官员的话报道,这两只感染H5N6型禽流感的猫在首都首尔以北46公里的抱川市被发现,当地大约两公里开外便是一家养鸡场,这家养鸡场上个月报告发现禽流感病毒。

截至去年12月26日,韩国共扑杀蛋鸡1964万只,占全国饲养蛋鸡的28.1%。鉴于从小鸡孵化到可以生蛋大约需要6个月时间,韩国鸡蛋短缺的局面很有可能趋于长期化。

韩国《中央日报》报道说,12月28日出货的鸡蛋约为1000万个,仅是韩国居民每天消费鸡蛋量的1/4。美国眼下正与韩国紧急磋商恢复对韩鸡蛋出口的协议。

营养价值

1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

3、其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。

波克棋牌最新版

刀剑乱舞online九游版

相马大师单机版

仙剑奇谭ol

相关阅读