全面抓好农村食品安全治理
全面抓好农村食品安全治理为进一步规范农村食品市场秩序,提高食品规范化经营水平,有效保障人民群众饮食安全,金塔县鼎新镇食药监所注重五个抓好全面治理农村食品安全。抓好酒类市场专项整治。对本辖区内所有酒类经营单位进行了全方位、全覆盖排查清理,重点查看了酒类电子一票通、随附单、质检报告、供货商资质证件,突出抓好散装白酒销售监管,对标识标签、密封状况、质检报告进行了重点检查。同时,监管人员对存在问题较严重的经营店定期进行回头看,督促经营单位整治整改。抓好生鲜肉质量安全专项大整治。为深入贯彻落实上级部门非洲猪瘟防控工作会议和文件精神,督促落实经营单位负责人主体责任,对辖区内3家生鲜猪肉经营负责人进行了2次责任约谈,集中精力、人力,深入开展了生鲜肉质量安全大整治行动,重点查看生鲜肉销售进货渠道是否合法,进货票据、检验检疫票据是否完备,对无检验检疫证明、检验检疫不合格的生猪肉一律禁止销售,引导教育经营户诚信经营,守法经营,提高经营单位负责人的安全意识、责任意识。抓好农村集体聚餐监管工作。全面实行农村集体聚餐流动厨师登记制度和双报告制度,按照月例会、季通报、季培训的工作要求,定期组织食品安全协管员进行农村食品安全培训,重点培训集体聚餐登记备案、食品采购和贮存、食品加工操作规范、食品留样等现场核查内容,规范农村集体聚餐申报备案,做到现场核查指导,不断提高村级食品协管员的监管水平,充分发挥了农村监管网格作用,切实保障了农村集体聚餐安全。抓好农村集贸市场专项检查。针对农村集贸市场摊点多、种类多、人流量大的特点,坚持逢集必查、季度联合检查,深入开展了农村集贸市场监督检查,并联合航天食药所对重点时段、重点环节、重点品种进行了专项检查。至目前,共检查9次,下发日常监督巡查文书87份,责令改正通知书1份。抓好食品快速检测工作。结合食品药品安全五进活动,在食用农产品市场、集贸市场、餐饮单位、学校等地深入开展了食品快检进市场和你送我检活动,主要对生鲜(冷冻)肉、蔬菜、面粉、粉条、酱油(醋)等作为重点品种,对瘦肉精、农药残留、亚硝酸盐、吊白块、山梨酸等项目进行了检测。至目前,已完成快速检测601批次,抽检合格率100%,确保了人民群众舌尖上的安全。
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