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韭菜炒鱿鱼怎么做好吃吃中药能吃韭菜吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 13:59:08 阅读: 来源:煮蛋器厂家

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃 吃中药能吃韭菜吗 韭菜对我们来说已经再熟悉不过了,可以炒菜,可以烧烤,有些朋友很喜欢吃。可是,如果有些朋友正在生病吃中药,这时候可以吃韭菜么?吃中药能吃韭菜吗?下面我们一起了解下。吃中药能吃韭菜吗 吃中药时最好不要吃韭

韭菜对我们来说已经再熟悉不过了,可以炒菜,可以烧烤,有些朋友很喜欢吃。可是,如果有些朋友正在生病吃中药,这时候可以吃韭菜么?吃中药能吃韭菜吗?下面我们一起了解下。

吃中药能吃韭菜吗

吃中药时最好不要吃韭菜,因为韭菜性温,具有温肾补阳、健胃、提神的作用,主要用于阳虚所致的阳痿、早泄、勃起不坚以及妇女宫寒、带下等症。如果所服用的中药药性与韭菜的性味不符,则有可能会适得其反,造成药物效价降低等,因此,在服用中药时,最好是先咨询您的主治医生有哪些注意事项。

吃韭菜的禁忌

1、不宜与牛肉同食,易致牙龈炎症。

2、食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。

3、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。”

4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。

5、不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。

6、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”

7、夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。

8、服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品,本品维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。

如何挑选韭菜

韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发起生命的欲望,争先恐后地向上伸展,亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓,最宜食用。那

该如何挑选韭菜呢?

1、新鲜的韭菜根部截口处较齐,捏住根部叶片能直立。如果韭菜根部截口处长出一节,末端黄叶比较多、叶子颜色越深则不新鲜。

2、韭菜有宽、细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维少;细叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维多,香味浓。

生活中我们经常吃韭菜,炒着吃、包饺子、烙馅饼等等,韭菜在大众饮食中占据着不可忽视的作用,那么,韭菜怎么吃最营养呢?韭菜炒鱿鱼怎么做好吃?感兴趣的朋友快来跟随小编一起了解一下。

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃

韭菜炒鱿鱼的原料:韭菜200克、鱿鱼300克;

韭菜炒鱿鱼的配料:色拉油30克,精盐2克,五香粉2克,生抽5克,味精3克;

韭菜炒鱿鱼的做法:

1、将韭菜清洗干净,切成段装入盘中待用。

2、将鱿鱼去掉内脏,清洗干净,切成段装入盘中,放入滚水中焯一下,捞出控净水分,装盘待用。

3、将鱿鱼去掉内脏,清洗干净,切成段装入盘中,放入滚水中焯一下,捞出控净水分,装盘待用。

温馨提示:

1、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!

2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

3、若不慎将石榴、土豆同食,韭菜水可以解毒。

4、鱿鱼最好是新鲜的,否则影响口感;表皮要撕得干净,外观才好看。

5、鱿鱼要用旺火快炒,这样口感更脆爽,才好吃。

吃韭菜炒鸡蛋的好处

韭菜:

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

鱿鱼:

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

美食禁忌:

韭菜:

韭菜+牛奶:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

韭菜+牛肉:同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

韭菜+蜂蜜:同食会阻碍血液循环。

鱿鱼:

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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