韭菜炒鱿鱼怎么做好吃吃中药能吃韭菜吗-【新闻】

发布时间：2021-04-05 13:59:08 阅读：次来源：煮蛋器厂家

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃吃中药能吃韭菜吗韭菜对我们来说已经再熟悉不过了，可以炒菜，可以烧烤，有些朋友很喜欢吃。可是，如果有些朋友正在生病吃中药，这时候可以吃韭菜么？吃中药能吃韭菜吗？下面我们一起了解下。吃中药能吃韭菜吗吃中药时最好不要吃韭

韭菜对我们来说已经再熟悉不过了，可以炒菜，可以烧烤，有些朋友很喜欢吃。可是，如果有些朋友正在生病吃中药，这时候可以吃韭菜么？吃中药能吃韭菜吗？下面我们一起了解下。

吃中药能吃韭菜吗

吃中药时最好不要吃韭菜，因为韭菜性温，具有温肾补阳、健胃、提神的作用，主要用于阳虚所致的阳痿、早泄、勃起不坚以及妇女宫寒、带下等症。如果所服用的中药药性与韭菜的性味不符，则有可能会适得其反，造成药物效价降低等，因此，在服用中药时，最好是先咨询您的主治医生有哪些注意事项。

吃韭菜的禁忌

1、不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。

2、食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

3、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

5、不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

6、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

7、夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

8、服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。

如何挑选韭菜

韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。那

该如何挑选韭菜呢？

1、新鲜的韭菜根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立。如果韭菜根部截口处长出一节，末端黄叶比较多、叶子颜色越深则不新鲜。

2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。

生活中我们经常吃韭菜，炒着吃、包饺子、烙馅饼等等，韭菜在大众饮食中占据着不可忽视的作用，那么，韭菜怎么吃最营养呢？韭菜炒鱿鱼怎么做好吃？感兴趣的朋友快来跟随小编一起了解一下。

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃

韭菜炒鱿鱼的原料：韭菜200克、鱿鱼300克;

韭菜炒鱿鱼的配料：色拉油30克，精盐2克，五香粉2克，生抽5克，味精3克;

韭菜炒鱿鱼的做法：

1、将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。

2、将鱿鱼去掉内脏，清洗干净，切成段装入盘中，放入滚水中焯一下，捞出控净水分，装盘待用。

3、将鱿鱼去掉内脏，清洗干净，切成段装入盘中，放入滚水中焯一下，捞出控净水分，装盘待用。

温馨提示：

1、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高!

2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

3、若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

4、鱿鱼最好是新鲜的，否则影响口感;表皮要撕得干净，外观才好看。

5、鱿鱼要用旺火快炒，这样口感更脆爽，才好吃。

吃韭菜炒鸡蛋的好处

韭菜：

1、补肾温阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、行气理血：

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

鱿鱼：

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

美食禁忌：

韭菜：

韭菜+牛奶：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

韭菜+牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环。

鱿鱼：

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。